Chất độc hại có trong thực phẩm, người tiêu dùng có phần lỗi

>> Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM: Ký kết hợp tác và khánh thành mô hình Vườn thực phẩm cộng đồng >> Cục Kiểm soát ô nhiễm môi trường- Bộ TN&MT tiếp và làm việc Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông nghiệp Vương quốc Anh >> "Chúng ta cần thực phẩm, không cần thuốc lá" >> Ngành thực phẩm Việt Nam thảo luận cải thiện phúc lợi động vật trong chuỗi cung ứng >> Đổi rác lấy... thực phẩm sạch

Mình hiện đang sống tại Q. Bình Thạnh, TP.HCM, thực sự mình rất vui khi được biết và tham gia chương trình này. Mà đặc biệt hơn nữa là mình đã trở thành người thứ 400 đã tham gia ký tên ủng hộ cho chương trình :"Không chất độc hại trong thực phẩm" do trang điện tử Tin môi trường -Tin nhanh về môi trường Việt Nam (www.tinmoitruong.com ) phát động. 

Mình nghĩ đây là chương trình rất thiết thực trong tình hình cấp bách hiện nay, khi mà nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, những vật thể lạ được tìm thấy trong thực phẩm. Đáng nói hơn nữa là những thành phần độc hại cho sức khỏe con người đang được các nhà sản xuất cho vào các loại thực phẩm hằng ngày như 3MCD trong nước tương, formol trong bánh phở, hàn the trong chả, mứt v.v.... với nhiều mục đích như là tăng lợi nhuận, tăng tính hấp dẫn cho sản phẩm. Điều này là rất nguy hiểm. không chỉ đối với chính chúng ta mà còn cả với thế hệ tương lai.

Thực ra, theo ý kiến riêng của mình, chính những người tiêu dùng cũng là một nguyên nhân dẫn đến việc các loại thực phẩm nhiễm chất độc hại ngày càng xuất hiện nhiều. Nhiều người tiêu dùng thích những sản phẩm đầy màu sắc - do nhìn như thế mới bắt mắt mới muốn ăn. Ngay chính trong gia đình mình cũng vậy. Cháu mình chỉ thích ăn xôi gấc có màu sắc cam đậm chứ không thích xôi gấc có màu chính cống chiết xuất từ trái gấc... hay nhiều người thích ăn chả phải dai dai một một chút mới được gọi là ngon. Đó chính là nguyên nhân chính dẫn đến việc người bán sẽ dùng hóa chất màu để nhuộm cho đồ ăn, hoặc bỏ hàn the vào chả cho dai v.v......

Vì thế mình nghĩ, ngoài việc vận động mọi người phản đối thực phẩm xấu, dự án cũng nên có những giải pháp tích cực nhằm giúp cho người tiêu dùng biết rằng chính học cũng là những người kích thích việc làm xấu cho nhà sản xuất, nên cho người tiêu dùng biết những chất độc hại đó ảnh hưởng thế nào, và khuyên họ hãy thay đổi cách tiêu dùng sản phẩm. Vì  tuyên truyền theo hai chiều hướng bao giờ cũng tốt hơn.

Mình tham gia chương trình để nói lên là mình ủng hộ chương trình, kiên quyết nói không với những sản phẩm độc hại, tuyên truyền và làm gương cho những người khác.