Tin tức » Tin thế giới
Thứ hai, 20/05/2024, 00:54:21 AM (GMT+7)
Tây Ban Nha đứng đầu thế giới về sản lượng nấm "kim cương đen"
(18:57:37 PM 18/12/2023)(Tin Môi Trường) - Tây Ban Nha đã trở thành "công xưởng" nấm truffle hay còn gọi là nấm cục - một loại nấm ăn thượng hạng trên thế giới - sau khi phát triển hiệu quả mô hình nuôi trồng và chế biến loại nấm đặc sản này trong những năm gần đây.
>> Kiểm tra đột xuất về tài nguyên nước khi có phản ánh của báo chí >> Bản đồ Việt Nam kết từ 5.000 chậu sen, lớn nhất từ trước đến nay >> Hỗi thảo "Nghề bảo vệ môi trường - Có nên theo và gắn bó" >> Thêm một kênh truyền thông bảo vệ thiên nhiên môi trường >> Hành trình 17 năm gieo niềm vui đến trẻ em của Quỹ Sữa Vươn Cao Việt Nam
Anh: IE
Nếu có dịp ghé thăm những quả đồi ở làng Sarrion thuộc tỉnh Teruel, phía Đông Tây Ban Nha, nhiều người sẽ ngỡ ngàng trước sự phát triển mạnh mẽ của hoạt động nuôi trồng nấm truffle. Dưới những tán cây sồi, nấm truffle mọc chen chúc dưới rễ cây.
Có nhiều loại khác nhau, chẳng hạn như nấm cục đen, nấm cục trắng, nấm cục mùa Hè và nấm cục tỏi... Mỗi loại có sự khác biệt nhỏ về hương vị, hình thức và giá cả. Nấm truffle dạng cục đen hay còn được biệt danh là "kim cương đen" có giá bán khoảng 1.500 euro/1 kg (khoảng 1.600 USD/1 kg).
Anh Jose Soriano (38 tuổi) là một trong những người dân bản địa gắn bó với công việc này từ nhiều năm qua và hiện sở hữu 30 ha diện tích nuôi nấm. Từ bỏ nghề kiểm lâm, anh Soriano dành toàn quỹ thời gian của mình để nuôi trồng nấm, đem lại nguồn thu nhập khấm khá hơn.
Theo ông Daniel Brito - Chủ tịch Hiệp hội những người trồng nấm truffle của tỉnh Teruel, đất đai ở tỉnh thường rất nghèo dinh dưỡng, song lại là loại thổ nhưỡng phù hợp nuôi trồng nấm truffle.
Trong năm 2022, Tây Ban Nha sản xuất được gần 120 tấn nấm loại này, "soán ngôi" Pháp để trở thành nước có sản lượng nấm truffle lớn nhất thế giới. Năng lực của Pháp và Italy trong lĩnh vực này lần lượt đạt 40 tấn và 30 tấn.
Với diện tích nuôi trồng là 8.000 ha, các vùng nuôi trồng nấm ở làng Sarrion cung cấp gần 80% sản lượng nấm cục đen của Tây Ban Nha. Làng này cũng trở thành "địa chỉ" hàng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu nấm truffle "kim cương đen". Hằng năm, chính quyền địa phương tổ chức hội chợ quảng bá nấm truffle ngay tại ngôi làng, nhằm thúc đẩy xuất khẩu loại nấm này.
Nấm truffle mọc gần rễ của một số cây nhất định. Đặc biệt, loại nấm này chỉ có thể sản sinh tự nhiên ở những vùng có thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt phù hợp. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, công dụng mà nấm truffle mang lại cho cơ thể là kháng khuẩn, chống ô-xy hóa, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn và tiêu diệt tế bào ung thư.
Nguyễn Hà
Bạn cũng có thể quan tâm:
- Campuchia tuyên bố không tham vấn thêm về kênh Funan Techo
- Nhật Bản chọn Việt Nam là nước đầu tiên hỗ trợ phát thải bằng 0 trong AZEC
- Động đất tại Trung Quốc: Số nạn nhân tăng lên hơn 100 người
- Indonesia đề xuất nhiều biện pháp tại Hội nghị thượng đỉnh Cộng đồng châu Á phát thải ròng bằng 0 (AZEC)
- Voi chết hàng loạt ở Botswana do thiếu thức ăn
- Địa điểm lý tưởng nhất thế giới để chiêm ngưỡng nhật thực năm 2024
- Rực rỡ bức tranh "mèo ôm cá" trên cánh đồng lúa ở Thái Lan
- Tuyết dày gần 40 cm bao phủ 90% lãnh thổ Mông Cổ
- “Loạn giá” khí thải carbon của các doanh nghiệp
Bài viết mới:
- Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt (19/05/2024)
- Công ty AIT bị phạt 325 triệu đồng vì phá 2,61ha rừng ở Thanh Hóa (19/05/2024)
- Bản đồ Việt Nam kết từ 5.000 chậu sen, lớn nhất từ trước đến nay (18/05/2024)
- Mập mờ giấy phép khai thác khoáng sản để "qua mặt" chính quyền? (18/05/2024)
- Nộp hồ sơ xin cấp sổ đỏ trước hay sau ngày 01/7/2024 có lợi hơn? (18/05/2024)
- Tập huấn mở rộng về Rác thải nhựa trên địa bàn thành phố Thủ Đức (18/05/2024)
- Thêm 5 loài cây mới lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam (18/05/2024)
- Hỗi thảo "Nghề bảo vệ môi trường - Có nên theo và gắn bó" (18/05/2024)
- Nhiều sai phạm tại Khu bảo tồn thiên nhiên Ngọc Linh ở Kon Tum (17/05/2024)
- Thêm một kênh truyền thông bảo vệ thiên nhiên môi trường (17/05/2024)
Thêm một kênh truyền thông bảo vệ thiên nhiên môi trường
(Tin Môi Trường) - Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam đã chính thức thành lập kênh truyền thông Youtube mới tại địa chỉ: https://www.youtube.com/@VacneGoGreen
Khánh Hòa: Thông tin "lại" vụ cần 400 triệu đồng để... chặt hạ, bảo tồn cây Di sản
(Tin Môi Trường) - UBND huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa có văn bản thông tin vụ việc huyện này cân đối nguồn vốn và bố trí kinh phí 400 triệu đồng để thực hiện chặt hạ, bảo tồn cây Di sản bị chết